Alho Descascado
O Alho tem a função de potencializar, aromatizar ou servir como base em diversas receitas. Versátil, pode ser preparado de diferentes formas: frito, assado, em conservas ou utilizado em temperos mais delicados.
Junto com a cebola, compõe o tempero básico de refogados, farofas, carnes, legumes, entre outros pratos.
Dica de Preparo: Depois de descongelar o produto, não o retorne ao congelador.
Retire da embalagem apenas a quantidade que irá utilizar, feche bem e devolva o restante ao freezer imediatamente.
Dica do Chefe: Amasse o dente de alho e coloque-o na panela durante o preparo para liberar mais sabor. Retire-o antes de servir.
Essa técnica é ideal quando você deseja aromatizar o prato sem deixar pedaços perceptíveis.
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