Espumante Miolo Cuvée Branco Nature 750ml
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O Espumante Miolo Cuvée Branco Nature 750ml é um dos grandes rótulos da Vinícola Miolo, elaborado sob a prestigiada Denominação de Origem (D.O.) Vale dos Vinhedos. Seguindo o rigoroso Método Tradicional (Champenoise) com fermentação na própria garrafa, este espumante da categoria Nature não recebe adição de açúcar no licor de expedição (Sur Lie), entregando máxima pureza, vivacidade e elegância para os paladares mais refinados.
Notas de Degustação:
- Visual: Límpido, apresenta coloração amarelo-palha com sutis nuances esverdeadas, coroa elegante e perlage fina, delicada e constante.
- Olfato: Aromas delicados e complexos de frutas cítricas frescas (como abacaxi e melão), toques sutis de mel e um marcante destaque para notas de pão torrado vindas de sua longa maturação.
- Palatar: Seco, vertical e mineral. Revela excelente cremosidade, alto frescor conduzido por uma acidez vibrante e equilibrada, terminando com boa persistência gustativa e um retrogosto prolongado e limpo.
Ficha Técnica:
- País: Brasil
- Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha - RS
- Produtor: Miolo
- Tipo: Espumante Branco
- Classificação: Nature (Zero Açúcar Residual)
- Uvas: Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%)
- Método de Elaboração: Tradicional (Fermentação na garrafa)
- Amadurecimento: 18 meses sobre as leveduras (Autólise)
- Volume: 750ml
- Teor Alcoólico: 12%
Como servir e harmonizar:
A temperatura ideal de serviço fica entre 6°C e 8°C. Por ser um espumante puríssimo e altamente gastronômico, ele limpa o paladar com perfeição. Harmoniza magnificamente com ostras, frutos do mar grelhados, carpaccio, culinária japonesa, bolinho de bacalhau, além de pratos gordurosos que pedem alta acidez para equilíbrio.
