Espumante Miolo Íride Branco 750ml - ( 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay)

Espumante Miolo Íride Branco Nature 750ml

Este espumante amadureceu 10 anos em caves subterrâneas, revelando uma cremosidade única, aromas de frutas secas, brioche e mel.
Com perlage fina e persistente, cor dourada e final longo, o Miolo Íride 2015 harmoniza com ostras, salmão defumado, queijos maturados, carpaccios e risotos. Mas sua verdadeira vocação é acompanhar momentos memoráveis, onde a emoção fala mais alto que as palavras.

Íride 2015 carrega o selo da DOVV – Denominação de Origem Vale dos Vinhedos, certificando a autenticidade de seu terroir e a excelência. Na safra de 2015 foram produzidas apenas 5.490 garrafas numeradas, tornando esta uma edição limitada e rara, feita para aqueles que reconhecem o valor do tempo e da história contada em taça.

Edição limitada de 5.490 garrafas, com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos.

• Gustativo: Muito complexo, com excelente cremosidade. Montra-se elegante, com acidez equilibrada, retrogosto agradável e final de boca persistente.
• Olfativo: Aromas finos de frutas secas, brioche, mel e tostados, típicos do envelhecimento prolongado.
• Visual: Límpido, apresenta coloração amarelo palha com tons dourados, perlage fina e persistente.
• Temperatura Serviço: 6º a 8ºC

• Uva: Chardonnay, Pinot Noir

Ficha técnica:

• Produtor: Vinícola Miolo (Vale dos Vinhedos, RS).
• Tipo: Espumante Branco Nature/Brut (Sur Lie - envelhecido com as leveduras).
• Safra: Comumente Safra 2011 ou 2015, (sob consulta)
• Maturação: 10 anos (120 meses) em caves subterrâneas.
• Uvas: 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay.
• Visual: Amarelo palha com reflexos dourados.
• Olfato/Paladar: Aroma complexo com notas de brioche, mel e frutas secas. Paladar cremoso, elegante, com acidez equilibrada e final longo.
• Teor Alcoólico: 12%.
• Harmonização: Ostras, queijos maturados, salmão defumado, risotos e pratos intensos.

Destaques:

• Edição Limitada: Produção rara (ex: 5.490 garrafas na safra 2015).
• Denominação de Origem: Certificado pelo D.O. Vale dos Vinhedos.
• Homenagem: Criado em homenagem à matriarca da família, Iride Miolo.