Espumante Miolo Íride Branco 750ml - ( 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay)

Espumante Miolo Íride Branco Nature 750ml

O Espumante Miolo Íride Branco (frequentemente Nature/Sur Lie) é um ícone brasileiro, elaborado com 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay no Vale dos Vinhedos. Com 10 anos de maturação sobre leveduras (autólise), oferece extrema cremosidade, aromas de brioche e frutas secas, sendo uma edição limitada de alta gama.

Ficha técnica:

• Produtor: Vinícola Miolo (Vale dos Vinhedos, RS).
• Tipo: Espumante Branco Nature/Brut (Sur Lie - envelhecido com as leveduras).
• Safra: Comumente Safra 2011 ou 2015, (sob consulta)
• Maturação: 10 anos (120 meses) em caves subterrâneas.
• Uvas: 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay.
• Visual: Amarelo palha com reflexos dourados.
• Olfato/Paladar: Aroma complexo com notas de brioche, mel e frutas secas. Paladar cremoso, elegante, com acidez equilibrada e final longo.
• Teor Alcoólico: 12%.
• Harmonização: Ostras, queijos maturados, salmão defumado, risotos e pratos intensos.

Destaques:

• Edição Limitada: Produção rara (ex: 5.490 garrafas na safra 2015).
• Denominação de Origem: Certificado pelo D.O. Vale dos Vinhedos.
• Homenagem: Criado em homenagem à matriarca da família, Iride Miolo.