ESPUMANTE GIOIA PINTO BAN NAT SUR LIE 750ML

Espumante Gioia Sur Lie Nature D.O. – Pinto Bandeira | 24 Meses Sur Lie | Edição Limitada

O Espumante Gioia Sur Lie Nature D.O. é a expressão mais pura da técnica tradicional. Produzido em Pinto Bandeira, uma das regiões mais prestigiadas para espumantes no Brasil, este rótulo é elaborado sem dégorgement e sem adição de licor de expedição, preservando sua forma mais autêntica e original.

Ao permanecer sur lie (em contato com as leveduras) dentro da garrafa fechada, o espumante continua evoluindo naturalmente. A autólise acontece de forma contínua, intensificando complexidade, textura e profundidade aromática. O grande diferencial? Você decide o momento ideal de abertura, escolhendo o ponto de maturação conforme sua preferência. É um vinho vivo, em constante transformação, que atinge sua plenitude no instante em que é servido.

O corte preciso de 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 10% Riesling Itálico entrega equilíbrio e identidade. Visualmente apresenta coloração amarelo-claro, perlage abundante e leve turbidez natural — característica da presença das leveduras, típica do estilo sur lie.

Com maturação mínima de 24 meses, revela aromas elegantes que remetem ao damasco maduro, amêndoas tostadas e delicadas notas florais de laranjeira. No paladar, destaca-se pela cremosidade marcante, acidez fina e textura envolvente, resultando em um espumante estruturado, sofisticado e gastronômico.

Produção limitada a apenas 5.000 garrafas, tornando cada unidade ainda mais exclusiva.

Características:

• Tipo: Espumante Sur Lie Nature

• Região: Pinto Bandeira

• País: Brasil

• Uvas: 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 10% Riesling Itálico

• Álcool: 13%

• Volume: 750ml

• Temperatura de Serviço: 6°C a 8°C

• Fechamento: Tampa metálica com cera

• Maturação: Mínimo de 24 meses sur lie

• Produção: 5.000 unidades

Harmonização

O Gioia Sur Lie Nature D.O. harmoniza perfeitamente com:

• Ostras gratinadas

• Moqueca capixaba

• Ceviche de frutos do mar

• Carpaccio de polvo

• Canapés refinados

• Pratos à base de carnes brancas

Ideal para ocasiões especiais, experiências gastronômicas sofisticadas ou para apreciadores que valorizam espumantes de personalidade, complexidade e longa evolução em garrafa.

Se a proposta é oferecer autenticidade, exclusividade e identidade brasileira em uma única taça, este rótulo entrega exatamente isso.