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O Licor Anis Del Mono Dulce é uma bebida à base de anis. Muito popular na Europa, principalmente na França, alguns o usam diretamente na xícara para adoçar o café expresso. Não é conveniente usá-lo para adoçar o leite, pois seu efeito fermentativo acabaria por transformar o leite em coalho. É bem digestivo, podendo ser tomado após as refeições.
O anis e outras plantas se destilam em alambiques de cobre. De cor transparente e brilhante, muito aromático e de sabor doce e persistente.
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