SAQUE AZUMA KIRIN SOFT 740ML

Saquê Azuma Kirin Soft 740ml – Leve, suave e autêntico

O Azuma Kirin Soft é um saquê brasileiro da categoria Honjozo, com grau de polimento do arroz de 30%. Apresenta aparência límpida e cristalina, aroma delicado e sabor suave, com notas frutadas e toques de cereja. Seu baixo teor alcoólico (14%) garante um paladar leve e equilibrado, ideal para quem aprecia a tradição japonesa com um toque de suavidade.

Características principais

• Categoria: Honjozo
• Graduação alcoólica: 14% ABV
• Volume: 740ml
• Origem: Brasil
• Produtor: Azuma Kirin
• A base de: mosto fermentado de arroz

Sobre o Azuma Kirin Soft

Produzido pela Azuma Kirin, pioneira na fabricação de saquês no Brasil há mais de 80 anos, o Soft segue métodos tradicionais japoneses, utilizando arroz selecionado e koji de alta pureza. O resultado é um saquê de qualidade reconhecida, premiado internacionalmente e valorizado por bartenders e apreciadores em todo o país.

Processo de produção tradicional

• Seleção e polimento do arroz japonês, reduzindo até 40% do grão para eliminar impurezas e concentrar o amido.
• Lavagem e cozimento a vapor para preservar textura e aroma.
• Adição do koji (fungo aspergillus oryzae) e moto (levedura-base), responsáveis por transformar o amido em açúcar e criar a alma do saquê.
• Fermentação natural do moromi por cerca de 20 dias sob controle rigoroso de qualidade.
• Prensagem, pasteurização e maturação por até 4 meses em tanques de inox.
• Filtragem e engarrafamento, resultando em um saquê puro, aromático e equilibrado.

Como apreciar o Saquê Azuma Kirin Soft

Temperatura ideal: entre 5ºC e 7ºC, para realçar o frescor e os aromas frutados.

Não é recomendado aquecer, pois isso altera sabor e aroma originais.

Consuma jovem: quanto mais fresco, mais intensas as notas do saquê.

Sirva em taças de vinho branco, para potencializar a experiência sensorial — embora os tradicionais copos ochoko ou massu mantenham o charme japonês.

Harmonização sugerida

O Azuma Kirin Soft combina perfeitamente com sushis, sashimis, frutos do mar, queijos leves e sobremesas à base de frutas. Também é excelente em drinks refrescantes, como spritz e coquetéis orientais.