Tonnarelli Nero Di Seppia Trafilata Al Bronzo Italiano 500G Rustichella

Tonnarelli Nero di Seppia Rustichella 500g

O que é o Tonnarelli Nero di Seppia Rustichella e com que molho combina?

O Tonnarelli Nero di Seppia Rustichella 500g é uma massa italiana artesanal de grano duro, com formato longo e quadrado e tinta de lula em sua composição. Produzido com extrusão em moldes de bronze, apresenta uma superfície mais áspera, adequada para envolver molhos. A Rustichella recomenda seu uso especialmente com preparações à base de frutos do mar.

Sobre o Tonnarelli Nero di Seppia

O Tonnarelli é um formato de massa longa semelhante ao spaghetti, porém com maior espessura e formato quadrado. Nesta versão, a tinta de lula confere à massa sua coloração escura característica e acrescenta o perfil próprio do nero di seppia.

A Rustichella produz o Tonnarelli al Nero di Seppia como uma massa artesanal da linha Semola e Sapori. A composição é simples: sêmola de trigo duro, 1% de tinta de lula e água.

O diferencial da trafilação em bronze

O termo trafilata al bronzo indica que a massa passa por moldes de bronze durante a extrusão. Segundo a Rustichella, esse processo deixa a superfície mais áspera e porosa, característica que favorece a combinação com molhos e condimentos.

A produção das massas Rustichella também utiliza secagem em baixa temperatura. A duração varia conforme o formato, fazendo parte do processo artesanal da marca.

Perfil do produto

• Formato: Tonnarelli, longo e quadrado.
• Cor: Negra, característica da presença de tinta de lula.
• Base: Sêmola de trigo duro.
• Perfil: Massa com tinta de lula, indicada especialmente para preparações com frutos do mar.
• Textura: Superfície mais áspera em razão da trafilação em bronze.

Ficha técnica

• Marca: Rustichella d'Abruzzo
• Produto: Tonnarelli al Nero di Seppia
• Categoria: Massa italiana de grano duro
• Origem: Itália
• Peso: 500 g
• Formato: Tonnarelli
• Processo: Trafilata al bronzo
• Ingredientes: Sêmola de trigo duro, tinta de lula 1% e água
• EAN: 8009452222499

Como preparar o Tonnarelli Nero di Seppia?

Prepare a massa em água fervente conforme as instruções da embalagem e finalize com o molho escolhido. Como o Tonnarelli possui formato mais espesso e superfície rugosa, a massa foi desenvolvida para combinar bem com preparações que envolvam o fio de massa.

Para obter a melhor experiência, siga o tempo de cozimento indicado na embalagem do produto disponível no momento da compra.

Com que molho combinar o Tonnarelli Nero di Seppia?

A combinação mais natural é com molhos e preparações à base de frutos do mar. A Rustichella também apresenta combinações com camarões, tomates e rúcula, além de preparações mais elaboradas com outros ingredientes.

Para uma receita simples, pode ser servido com camarões, azeite e ingredientes frescos. A massa também pode acompanhar preparações com peixes e outros frutos do mar.

Tonnarelli Nero di Seppia x Spaghetti Nero di Seppia

A principal diferença está no formato. O Tonnarelli é longo, quadrado e mais espesso, enquanto o spaghetti possui seção mais fina e arredondada. Os dois podem receber tinta de lula, mas o formato do Tonnarelli proporciona uma experiência diferente de textura e de contato com o molho.

Por que comprar o Tonnarelli Nero di Seppia Rustichella?

• Massa italiana produzida pela Rustichella d'Abruzzo.
• Formato Tonnarelli longo e quadrado.
• Produzida com sêmola de trigo duro.
• Contém 1% de tinta de lula.
• Trafilata al bronzo, com superfície mais áspera.
• Indicada especialmente para preparações com frutos do mar.
• Embalagem de 500 g.