Vinho Gravas del Maipo Syrah 2017 750ml Concha y Toro

Vinho Gravas del Maipo Syrah 2017 750ml – Concha y Toro

O Vinho Gravas del Maipo Syrah 2017 é uma verdadeira obra-prima da vitivinicultura chilena. Produzido pela renomada vinícola Concha y Toro, este tinto ultra-premium é a expressão máxima da uva Syrah cultivada no consagrado Terroir do Vale do Maipo, aos pés da Cordilheira dos Andes.

A safra 2017 destaca-se por um clima que favoreceu a concentração perfeita de fruta, resultando em um vinho de elegância excepcional, complexidade aromática e grande potencial de guarda. É a escolha definitiva para colecionadores, paladares exigentes e momentos de celebração especial.

Características Sensoriais

• Visual: Coloração vermelho-rubi profunda, intensa e brilhante.
• Olfato: Bouquet complexo e sedutor, marcado por frutas negras maduras (como amoras e mirtilos), notas florais de violeta, pimenta preta e toques sutis de tabaco, chocolate amargo e tostado, provenientes do seu estágio em carvalho.
• Paladar: Em boca, é um vinho encorpado e potente, mas com extrema elegância. Apresenta taninos maduros e aveludados, acidez gastronômica equilibrada e um final de boca incrivelmente longo e persistente.

Ficha Técnica

• País: Chile
• Região: Vale do Maipo (D.O. Buin)
• Vinícola: Concha y Toro
• Uva: Syrah (Shiraz)
• Safra: 2017
• Teor Alcoólico: 14,5% (pode variar levemente por lote)
• Volume: 750ml
• Amadurecimento: Envelhecido em barricas de carvalho francês por cerca de 14 a 18 meses.
• Potencial de Guarda: Acima de 10 anos se conservado adequadamente.

Harmonização Ideal

Por ser um vinho tinto encorpado e estruturado, o Gravas Syrah 2017 harmoniza perfeitamente com pratos intensos e ricos em sabores:

• Carnes Vermelhas: Cortes nobres grelhados na brasa, como bife de tira, picanha ou filé mignon.
• Carnes de Caça: Cordeiro assado com ervas finas ou javali.
• Massas e Risotos: Pratos com molhos estruturados, como ragu de ossobuco ou risoto de funghi.
• Queijos: Queijos duros e maduros, como Parmesão, Grana Padano e Pecorino.

Dicas de Serviço

• Temperatura Ideal: Servir entre 16°C e 18°C.
• Decantação: Recomendamos decantar o vinho por 45 a 60 minutos antes de servir para que ele abra todo o seu potencial aromático.