Descubra a sofisticação do De Martino Legado Gran Reserva Chardonnay, um vinho branco chileno que encanta com sua cor amarelo palha brilhante e complexidade aromática. Produzido no prestigiado Vale do Maipo, este 100% Chardonnay revela notas delicadas de frutas cítricas, como limão e pomelo, harmonizadas com a doçura da pera nectarina, um toque mineral de talco e um sutil aroma de amêndoas.

Em boca, sua acidez vibrante e a marcante salinidade proporcionam um frescor inigualável, equilibrado por uma estrutura elegante e um final persistente. Este vinho branco possui um conjunto vibrante que o torna perfeito para diversas ocasiões.

Terroir Excepcional e Elaboração Cuidadosa:

As uvas Chardonnay deste Legado Gran Reserva são cultivadas desde 2005 em solos calcários únicos de Limarí, no norte do Chile, a apenas 20 km do oceano Pacífico. Este terroir especial confere ao vinho uma mineralidade distintiva, reminiscente dos renomados Chardonnay de Chablis.

A vinificação é realizada com o máximo cuidado: as uvas são suavemente prensadas e o mosto fermenta diretamente em barricas de carvalho francês usadas (estilo Borgonha, 228 litros) com leveduras indígenas. Uma parte do vinho (30%) passa pela fermentação malolática para adicionar complexidade, enquanto o restante preserva o frescor característico. O vinho amadurece por 12 meses nessas mesmas barricas neutras, respeitando a pureza da fruta.

Perfeito para Harmonizar e Apreciar:

Com potencial de guarda de até 8 anos, este Chardonnay está pronto para ser apreciado agora, revelando toda a sua juventude e vivacidade. A sua notável salinidade o torna um acompanhamento ideal para ostras frescas e outros frutos do mar. Experimente harmonizá-lo também com pescados grelhados ou fritos para uma experiência gastronômica completa. Sirva entre 12°C para realçar seus aromas e sabores.

Ficha Técnica:

País: Chile
Região: Vale do Maipo
Produtor: De Martino
Linha: Legado Gran Reserva
Uva: 100% Chardonnay
Safra: 2022
Teor Alcoólico: 13,5%
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês usadas
Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho com leveduras indígenas, malolática parcial (30%)
Potencial de Guarda: 8 anos
Temperatura de Serviço: 12°C
Harmonização: Ostras, pescados grelhados, pescados fritos