VINHO MIOLO SINGLE VINEYARD BR MEIO SECO G 750ML

A sua versatilidade é a principal virtude.

Harmoniza perfeitamente com pratos frescos e queijos finos, criando uma sinfonia de sabores que permanece na memória. Acompanha petiscos, saladas, Bacalhau à Gomes de Sá, Bacalhau à Brás, frutos do mar, siri na casca, ostras, peixe robalo, filé de côngrio ao forno, peixes de mar ou rio, além de queijos de massa mole e frescos.

Deixe-se envolver pelo encanto deste vinho e descubra o prazer de uma experiência sensorial completa.

Características

• País: Brasil
• Região: Campanha Central / RS
• Tipo: Branco
• Safra: Consultar
• Uva: Gewuztraminer
• Teor Alcoólico: 13%
• Classificação: Meio Seco
• Volume: 750ml
• Temperatura Serviço: 10º a 12ºC
• Visual: Límpido com tonalidade amarelo claro, traços esverdeados.
• Olfativo: Marcante intensidade, complexidade aromáticas e notas tropicais. Os descritores de aroma vão das notas de abacaxi em calda, mel à flores como as rosas.
• Gustativo: Vinho macio em boca, leve e muito agradável.

Os vinhos de vinhedos únicos são o melhor retrato da verdadeira tipicidade do terroir. Este Gewurztraminer revela e caracteriza o micro-lote do vinhedo Pedregal das Abelhas, na Campanha Central/RS.

Imagine um vinho branco que desperta seus sentidos desde o primeiro contato, como um abraço perfumado das uvas Gewurztraminer, que amadurecem sob o sol generoso do Vale dos Vinhedos. Ao aproximar a taça dos lábios, aromas de notas de abacaxi em calda, mel e flores como rosas envolvem o olfato, transportando você para um jardim secreto em plena primavera. No paladar, uma dança suave entre notas de frutas tropicais e um toque delicado de especiarias desperta o desejo de saborear cada gota lentamente.

A colheita das uvas é feita sobre maturação, com seleção dos cachos em mesa selecionadora. O desengace é total, sem esmagamento, seguido de maceração pelicular a frio por 12 horas, em prensa fechada e severamente inertizada. A prensagem é rápida, realizada em ambiente redutivo estrito, em prensa pneumática. A clarificação estática do mosto flor é feita a frio, com fermentação alcoólica a 14 °C, em tanque de inox, deixando açúcar residual no final da fermentação. O vinho permanece na presença de borras finas por vários meses, com filtração e estabilizações tartárica e proteica.