WHISKY ESC THE MACALLAN DOUBLE CASK 12YO SINGLE MALT 700ML

Whisky Macallan 12 Anos Double Cask 700 ml – Elegância em Carvalho Americano e Europeu, 100% Sherry Oak

A nossa embalagem mudou, mas The Macallan contínua sendo o de sempre.
Com o mesmo sabor que nos faz ser reconhecidos.

O Macallan Double Cask 12 Anos é uma expressão sofisticada do single malt escocês, envelhecida exclusivamente em barris de carvalho temperados com vinho Jerez – parte americana e parte europeia –, combinando suavidade com profundidade aromática. É produzido na célebre região de Speyside, Escócia, berço de alguns dos whiskies mais respeitados do mundo.

Ao contrário do tradicional Macallan Sherry Oak, o Double Cask usa uma maior proporção de carvalho americano ex-xerez, o que confere notas mais doces, suaves e acessíveis – sem abrir mão do caráter robusto do carvalho europeu. Sua coloração é 100% natural, resultado apenas da interação com a madeira ao longo de 12 anos de envelhecimento.

Notas de Degustação

Visual: Ouro âmbar brilhante, sem adição de corantes.
Olfato: Baunilha cremosa, casca de laranja, frutas secas, gengibre cristalizado, noz-moscada e caramelo amanteigado.
Paladar: Corpo médio com camadas de mel, especiarias doces, roble tostado, passas e um toque de cítricos. Final longo, equilibrado entre a doçura do carvalho americano e a profundidade do europeu.

Harmonizações Sugeridas

• Chocolate amargo (70% cacau): realça as notas de especiarias e frutas secas.
• Queijos curados como Manchego ou Parmesão: equilibram com a untuosidade do whisky.
• Nozes caramelizadas ou figos secos: complementam os aromas do envelhecimento em xerez.
• Carnes grelhadas com redução de balsâmico: criam um contraste refinado com o dulçor do carvalho americano.

Características Técnicas

• Volume: 700 ml
• Teor alcoólico: 40% vol
• Tipo: Single Malt Scotch Whisky
• Envelhecimento: 12 anos em barris de carvalho americano e europeu ex-Jerez
• Região: Speyside – Escócia
• Cor: Natural, sem aditivos
• Filtragem: Não filtrado a frio

Curiosidade Macallan

A madeira influencia até 80% do perfil sensorial de um whisky. Por isso, a Macallan possui controle completo do processo de fabricação de seus barris – do cultivo do carvalho à tosta e ao tempero com xerez na Espanha –, um investimento que garante consistência e excelência em cada gota.